Bama este cultivata pentru fructele sale fibroase care au forma de pastai verzi cu seminte rotunde albe. Fructele sunt culese necoalpte si mancate ca legume. Frunzele pot fi folosite la ingrosarea supelor.
Gustul bamelor seamana cu o combinatie intre sparanghel si vinete.
Pastaile erau consumate in trecut dupa prepararea termica, iar semintele erau prajite si macinate, fiind utilizate ca si substituit de cafea; utilizare mentinuta si astazi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu